De la Leche al Queso

Aquí nacen los quesos Cañarejal

En Cañarejal Ganadería, todo comienza con una leche cruda de altísima calidad. Nuestro proceso es corto, directo y transparente: ordeñamos en nuestra propia explotación, trasladamos de inmediato la leche a la quesería y elaboramos quesos sin romper la cadena de frío ni alterar las propiedades naturales.

Un ciclo natural: del campo al queso

Ordeño diario controlado

Rutinas seguras y respetuosas con cada animal, bajo estrictas normas de higiene.

Sin romper la cadena de frío

Frescura total desde el ordeño hasta la quesería, conservando lo mejor de la leche.

Transformación artesanal

Elaboramos quesos de leche cruda con técnicas tradicionales y trazabilidad total.

Trabajo en conjunto

La familia Cañarejal